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16/09/2010

La soupe au concombre

Oui, je sais, ce n'est pas vraiment un plat de saison...


... mais c'est vite fait, c'est bon pour la santé, ça ne fait pas grossir (sauf si on y ajoute 1/2 l. de crème), et... c'est bon tout court.

 

Il faut :

2 concombres

1 laitue

1 gros oignon

2 cubes de bouillon

De la crème si vous n'êtes pas au régime.

 

Recette :

Couper 1/2 concombre en tranches très fines et le cuire à l'eau.

Réserver.

Laver le reste des concombres, la laitue, peler l'oignon.

Couper le tout en petits morceaux et les mettre dans une casserole.

Recouvrir d'eau.

Ajouter les cubes de bouillon.

Cuire.

Quand c'est cuit : mixer le tout.

Ajouter les tranches de concombre et la crème.

Servir.

 

... et c'est tout.

Qui a dit que faire de la soupe, c'était beaucoup de travail ?

 

12:20 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : potages

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